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甜蜜職人,三代傳承的台南蜂采
【東興蜂場】一甲子的甜蜜堅持
世代相傳的職人精神
我們堅信,純淨的蜂蜜源自於健康的蜂群,東興蜂場自 1960 年起,由創辦人周益東先生悉心創立,三代人以台南為起點,與台灣土地及蜜蜂共同寫下甜蜜的歷史。
這份對蜂蜜的堅持,很快就獲得肯定;在 1969 年養蜂協會成立之際,周益東先生便以創始會員身份加入,成為第一批經政府輔導、具備認證登記的專業養蜂人,奠定了東興蜂場嚴謹的基礎。
隨著事業擴展,更為了精進養蜂技術與促進交流,周益東先生在 1995 年更積極在農會輔導下,創立了社頭鄉養蜂產銷第一班並擔任班長一職,持續引領產業向上發展。
東興蜂場的火炬隨後由第二代周世昌先生接棒,他不僅致力於鑽研養蜂技術,更積極參與養蜂協會舉辦的全國蜂蜜評鑑比賽,屢屢獲得佳績,讓東興蜂場的優質蜂蜜站上全國舞台;面對消費者對食品安全的更高期待,東興蜂場主動迎戰挑戰,在2020年蜂蜜正式納入產銷履歷檢驗後,立刻讓隔年生產的蜂蜜全數通過產銷履歷認證,展現了作為生產者對食品品質的重視。
如今,養蜂技術與品牌責任已傳承到第三代周沛鴻先生。為提供消費者更清晰的服務與理念,周沛鴻先生於 2020 年將品牌進行分流升級:
- 東興蜂場: 專注於高品質蜂蜜的生產與技術精進。
- 蜂遊趣體驗營: 於2022年創辦,推廣食農教育與環境永續,邀請大眾親身體驗蜂場文化。
- 就是蜂蜜 (品牌): 專注於市場推廣,與大家分享來自東興蜂場安心、健康、甜蜜的優質產品。
我們的故事從一箱箱蜂箱開始,自祖父輩開始,始終秉持著「逐水草而居,逐花期而蜜」的理念,配合季節和花期,以蜜蜂優先,採集最優質的蜂蜜,選擇不過度採收與蜂蜜,藉此達到管理共生的微妙平衡;透過這數十年累積的經驗,讓我們能精準掌握樹種蜂蜜的特性,判斷最佳採收時機,這是任何機器或標準化流程都無法取代的職人技藝!
我們的堅持,是為了確保每一滴東興蜂蜜,都帶著台灣土地最真實、最純粹的甜美滋味。
蜂蜜評鑑比賽蜂神榜
2007年 周益東 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 特優等
2011年 周益東 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2013年 周益東 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2015年 周世昌 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2017年 周世昌 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2020年 周世昌 全國龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2021年 周世昌 蜂蜜通過產銷履歷
2022年 周世昌 蜂蜜通過產銷履歷
2022年 周世昌 全國蜂蜜評鑑 (龍眼組)頭等獎
2022年 周世昌 彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2023年 周世昌 蜂蜜通過產銷履歷
2023年 周世昌 彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
2024年 周世昌 蜂蜜通過產銷履歷
2024年 周世昌 彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等獎
2024年 東興蜂場-蜂遊趣體驗營通過特色農業旅遊場域認證
2025年 周世昌 蜂蜜通過產銷履歷
2025年 周沛鴻 彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑比賽 頭等獎
天然「熟成蜜」的堅持
在現代養蜂的模式下,所收穫的蜂蜜水份含量偏高,但東興堅持遵循古法,耐心等待蜜蜂在蜂巢中充分釀造蜂蜜,透過牠們反覆振翅去水,直到水份降至 20% 以下才採收;這就是我們珍貴的天然熟成蜜!熟成蜜除了富含更高的活性酵素、香氣更醇厚、口感更紮實之外,同時也更耐保存,是品質的最高證明。
為了讓消費者安心,東興蜂場的每一批產品皆通過 SGS 等第三方公正單位的嚴格檢驗,我們以數據與科學為佐證,向您承諾:我們的蜂蜜零抗生素、零農藥殘留,絕對杜絕人工果糖、香精等任何添加物。
我們深知,唯有公開透明與嚴格把關,才能對得起世代傳承下來的招牌與信譽。
營業時間:08:00~22:00
