蜂蜜知識-生蜜與熟蜜的區別
區分生蜜（未熟成蜜）與熟蜜（天然熟成蜜）是判斷高品質蜂蜜的核心
生蜜： 水分含量高，通常是蜂農為了追求產量而提早採收，需要人工濃縮或高溫加熱去水，過程會破壞其活性酵素和風味。
熟蜜： 水分由蜜蜂自然去水，達標後再封蓋。熟蜜不需額外加熱濃縮，能完整保留蜂蜜的天然營養、酵素活性和醇厚花香；東興蜂場「蜂蜜優先」的堅持，確保您品嚐到的都是純正的天然熟成蜜！